zaboravih na uvodu riječ, pa evo naknadno; za sve poklonike jela od povrća, soje i jednostavnosti…
zaboravih na uvodu riječ, pa evo naknadno; za sve poklonike jela od povrća, soje i jednostavnosti…
Sastojci
Priprema
luk sitno nasjeckati i dinstati na maslinovom ulju
mrkvu i papriku očistiti i narezati na manje kockice
kada luk malo omekša dodati papriku i mrkvu, dinstati dok povrće ne omekani
dodati češnjak, kumin i korijander, promiješati i pustiti minutu na vatri, pa dodati soja komadiće koje smo prethodno obradili (ja ih ‘pofurim’ vrelom vodom, poklopim i pustim 10-15 minuta, pa dobro ocijedim)
nakon cca 5 minuta podliti sve sa vinom, dodati rajčicu i začine ( ja sam dodala i jednu povrtnu kocku za juhu)
negdje kod drugog koraka pristaviti bulgur da se prokuha. inače kada radim rižoto uvijek prakticiram prepržiti suhu rižu, ovdje se radi o pšenici koju sam radila svega treći put, pa sam se odlučila na prokuhavanje
sad već možete dodati i vodu u povrće i soju i na laganijoj vatri kuhati dok bulgur ne bude skoro gotov (da mu fali 4-5 minuta do kraja kuhanja)
bulgur procijediti ako ima viška vode i dodati povrću, krčkati na laganoj vatri dok bulgur ne omekani
Posluživanje
slikica ce uslijediti naknadno, jer je klopa nestala u rekordnom roku
Kako je tebi ispao recept?
4