Evo ga recept za jedno od najomiljenijih jela sa juga Amerike (Texas, Louisiana, Florida...). Oni ga jedu za doručak, ali, nama je ovo ručak ili večera.
Evo ga recept za jedno od najomiljenijih jela sa juga Amerike (Texas, Louisiana, Florida...). Oni ga jedu za doručak, ali, nama je ovo ručak ili večera.
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti pogačice (biscuits).
U velikoj posudi umešati sve suve pa zatim i sve mokre sastojke. Nisam pogrešila, ovde nejdu jaja.
U original receptu se u pogačice dodaje još jedna supena kašika meda, ali nama nikako neide slatko sa slanim kako je na jugu običaj.
Na stolu ili na dasci sa malo brašna mesiti testo samo par minuta dok se sve ne sjedini. Puter će još biti u kockicama i tako i treba da bude.
Napraviti krug oko 23 cm prečnika i odvajati pogačice vrhom šolje koja je pobrašnjena.
Poređati spremne pogačice u pleh koji ste premazali puterom.
Rernu ugrejati na 230 C, pogačice premazati sa jogurtom jer će tako da se sijaju.
Peći oko 15 minuta ili dok se sa obe strane ne uhvati korica.
Probala sam puno recepata za 'biscuits' i ovaj je najbolji.
Posluživanje
Na malo ulja ispeći kobasice koje ste izvadili iz opne. Varjačom stalno odvajati parčiće da nebi bilo gromuljica nego da je sve rastresito.
Dodati puter (nepotrebno ako ima masti od kobasice) i umešati brašno. Još malo sve propržiti i zatim dodati mleko. Mešati stalno dok ne provri i po potrebi dodati još mleka ako je sos suviše gust.
Poslužiti po jednu ili dve pogačice i preliti sosom od kobasice. Ide odlično uz zelenu salatu.
Prijatno!
:(Još nema komentara