S obzirom da svaki puta kombiniram više recepata carbonare iz kojih uzimam samo ono što volim, odlučila sam sastaviti svoju verziju omiljenih špageta...
Enjoy!
S obzirom da svaki puta kombiniram više recepata carbonare iz kojih uzimam samo ono što volim, odlučila sam sastaviti svoju verziju omiljenih špageta...
Enjoy!
Sastojci
Priprema
Izrezati salamu na kockice, ugrijati maslac i staviti češnjak i salamu. Dinstati nekoliko minuta na laganoj vatri.
Mlijeko će se koristiti u tri dijela. U posebnoj posudi izmiješati malo mlijeka (oko 1,5 dcl) i 2 žlice brašna da nestanu grudice.
Drugi dio mlijeka (oko 2 dcl) dodati u tavu sa salamom i miješati dok mlijeko ne prokuha. Zatim dodati prethodno umućeno mlijeko s brašnom kako bi se napravio bijeli umak. Kada sve ponovno prokuha dodajite preostali dio mlijeka polagano dok ne postignete željenu gustoću.
Dodati mileram, sol, vegetu i papar po želji, zatim i šampinjone i kukuruz.Sve još malo miješati i kuhati na laganoj vatri da se sve poveže u cjelinu.
Posebno skuhati špagete i dodati bijelom umaku.
Posluživanje
Posuti s parmezanom po želji, naribati goudu ili edamer. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3