Bijelo vino možete zamijeniti crnim.
Moj profil
Iako su Talijani, zahvaljujući kojima je pasta, postala univerzalnim jelom, maštovitošću nadmašili sve ostale, Hrvati su u spravljanju tjestenine tradicionalisti. Gurmani pak tvrde da je tajna u umacima i dodacima.
Iako su Talijani, zahvaljujući kojima je pasta, postala univerzalnim jelom, maštovitošću nadmašili sve ostale, Hrvati su u spravljanju tjestenine tradicionalisti. Gurmani pak tvrde da je tajna u umacima i dodacima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Za umak, zagrijte ulje u tavi i popecite mljeveno meso. Dodajte nasjeckanu pancetu, luk i češnjak, a zatim naribanu mrkvu i celer, pa sve zajedno još kratko propirjajte.
2.
Umiješajte rajčicu, koju ste prethodno ogulili, odstranili sjemenke i sitno narezali, dodajte sol, ribani muškatni oraščić i klinčiće.
3.
Promiješajte, zalijte vinom i kuhajte polako oko jedan sat, uz zalijevanje vodom po potrebi.
4.
Gotovi umak popaprite svježe mljevenim paprom i izmiješajte sa špagetima, koje ste prethodno skuhali i ocijedili.
Posluživanje
Pripremljeno jelo pospite ribanim ovčjim sirom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2