Sirovi se zovu zato što se ne kuhaju, kao inače, u vodi, nego se kuhaju zajedno sa rajčicom i začinima u širokoj neprijanjajućoj tavi s poklopcem. Na cool susretu, kod naše IreneZd, otkrila sam curama ovaj recept...i obećala da ću ga napisati :))
Sirovi se zovu zato što se ne kuhaju, kao inače, u vodi, nego se kuhaju zajedno sa rajčicom i začinima u širokoj neprijanjajućoj tavi s poklopcem. Na cool susretu, kod naše IreneZd, otkrila sam curama ovaj recept...i obećala da ću ga napisati :))
Sastojci
Priprema
Narežite rajčice na fete a špagete prepolovite.
U široku tavu stavite žlicu, dvije maslinovog ulja, složite rajčice, špagete, bosiljak, posolite, popaprite, pospite malo parmezana i ovo ponovite. Na vrh stavite rajčiče, još ulja i malo parmezana. Ako su rajčice kisele, možete dodati malo šećera.
Poklopite tavu i stavite na jaku vatru da "zakuha", nakon toga na laganoj vatri kuhajte 10 minuta.
Otkrijte poklopac, sve dobro promiješajte, ako je potrebno dodajte malo vode i skuhajte špagete "al dente".
Servirajte na tanjur, pospite parmezanom, stavite na vrh malo bosiljka i guštajte!
Moji prijatelji iz Italije su mi, prije desetak godina, otkrili kako se brzo i jednostavno mogu spremiti ovi odlični špageti sa pomidorima.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu!
358