...u slatkastom curry sosu sa laganom notom kopra.
...u slatkastom curry sosu sa laganom notom kopra.
Sastojci
Priprema
Tikvicu oprati, odstraniti "vrh" i "dno" te ju izrezati po duzini na 3-4 deblje ploske, a onda ploske na tanke trake.
Luk crveni i bijeli oguliti i izrezati sto sitnije, te proprziti na zagrijanom maslinovom ulju. Kad je luk postao staklast posuti ga kasikom gurry praha i dalje dinstati mijesajuci.Dodati tikvice, kratko proprziti, te preliti vrhnjem za kuhanje i temeljcem,dodati kasiku créme fraiche ili milerama i ostaviti na blagoj vatri da krcka.
Skampe ocistiti i dodati sosu zajedno sam sitno isjeckanim koprom. Posoliti i pobiberiti, te dodati prstohvat mljevenog chillija. Ostaviti na tihoj vatri jos 5 minuta.
Spaghette skuhati u posoljenoj vodi al dente, ocijediti i pomijesati sa sosom.
Servirati i uzivati :)
Posluživanje
Fin i lagan rucak, toplo preporucujem!
60