Jednostavni popularni spanjolski "tapa" [snack/appetizer], sastoji se od pecenog krumpira u pikantnom umaku.
Jednostavni popularni spanjolski "tapa" [snack/appetizer], sastoji se od pecenog krumpira u pikantnom umaku.
Sastojci
Priprema
Oguliti i narezati krumpir na kocke.
Staviti kuhati u zakuhalu osoljenu vodu oko 5 minuta.
Dobro ocijediti, visak tekucine upiti sa ubrusom.
Na maslinovom ulju proprziti luk i cesnjak, dodati crvenu papriku, Tabasco, [ukoliko ne mozete naci Tabasco, dodajte chilli u prahu ili svjezi chilli narezan na sitno], majcinu dusicu, zatim promijesati i maknuti sa vatre.
Prebaciti u zdjelu.
Dodati majonezu i ketchup i dobro promijesati.
U dubljoj tavi zagrijati ulje i staviti polakuhani krumpir da se proprzi dok ne dobije hrskavu koricu i zlatnu boju. Izvaditi i staviti na ubrus da se upije visak ulja.
Pomijesati krumpir sa umakom i posuti sa nasjeckanim persinom i odmah posluziti.
Kako je tebi ispao recept?
4