Moj profil
ZlatarevoZlato
21.12.2014.

Spekulatius keksi

39

Fini keksi od badema i cimeta, mirisni i prhki... Iz odlične knjige recepata "Kolači za svaku prigodu".

Fini keksi od badema i cimeta, mirisni i prhki... Iz odlične knjige recepata "Kolači za svaku prigodu".

ZlatarevoZlato
21.12.2014.

Sastojci

Za tijesto
250 g maslaca
250 g šećera
2 jaja
500 g brašna
1 žličica cimeta u prahu
100 g oguljenih i mljevenih badema
naribana korica 1/2 limuna
Za premaz
1 bjelanjak
bademovi listići

Priprema

1.

Maslac umutite mikserom. Dodajte šećer i jaja i dalje miješajte mikserom dok ne nastane svijetla krema.

2.

Brašno izmiješajte sa cimetom, bademima i limunovom koricom i umiješajte ručno u kremu. Tijesto pokrijte folijom i ostavite najmanje 2 sata u hladnjaku.

3.

Zagrijte pećnicu na 175°C. Lim obložite papirom za pečenje. Tijesto na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte do debljine 3-4 mm (ne smije biti pretanko!). Pomoću božićnih oblika izdubite kolačiće i položite na lim.

4.

Bjelanjak dobro zamutite i njime premažite kolačiće pa ih pospite bademovim listićima. Pecite 12-14 minuta. Oprez: moraju ostati svijetle boje kako bi ostali prhki, a ne tvrdi. Kad ih izvadite iz pećnice, još su mekani, ali bez brige, kad se ohlade, stvrdnu se.

  • Spekulatius-keks(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Prhki-keksi(1)
  • Speculaas-keksici(1)
  • Božić(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)