Infiša san u te, nemoj mi zamirit’
još od mali nogu
rado san te viđa
mislija san, vrime sve će to prominit
ma ča manje želim
_više mi se sviđaš_
Parti san na skule
svit san tija vidit
ti si stala doma
i uz mater resla
mislija san na te, nemoj mi zamirit’
dok me vitar kleja i samoća tresla… (Oliver Dragojevic)
Infiša san u te, nemoj mi zamirit’
još od mali nogu
rado san te viđa
mislija san, vrime sve će to prominit
ma ča manje želim
_više mi se sviđaš_
Parti san na skule
svit san tija vidit
ti si stala doma
i uz mater resla
mislija san na te, nemoj mi zamirit’
dok me vitar kleja i samoća tresla… (Oliver Dragojevic)
Sastojci
Priprema
Mladom špinatu odrezati zadebljali dio peteljke, dobro ga oprati u hladnoj vodi
Blanširati ga nekoliko minuta u kipućoj vodi (dok malo ne povene)
Prebaciti ga u cjedilo i preliti hladnom vodom (tako će mu boja ostati zelenija)...
Špinat nasjeckamo na sitno
Sada na maslacu prepržimo sitno nasjeckan češnjak, dodajemo mu brašno, žličicu soli i špinat koji smo prethodno usitnili
Sve dobro sjedinimo i pomalo dodajemo mlijeko do željene gustoće
Začinimo po ukusu solju i paprom
Pustimo da kuha dok sve ne postane kremasto i špinat omekša (oko 20 minuta)
Ako je pregusto dodajemo još malo mlijeka
Na kraju u špinat umiješamo dva jaja i pustimo da se uz stalno miješanje zgrušaju
Tako pripremljen špinat pustimo 10-ak minuta da odmori i serviramo
Dobar tek!!!
96