Moj profil
coolinarika
10.2.2006.

Splitska torta

60 minuta
1.055

Splitska je torta uistinu bogata tipičnim plodovima dalmatinskoga podneblja – orasima, smokvama, grožđicama…

Splitska je torta uistinu bogata tipičnim plodovima dalmatinskoga podneblja – orasima, smokvama, grožđicama…

coolinarika
10.2.2006.

Sastojci

Za tijesto:
150 g oraha
150 g smokava
150 g grožđica
3-4 žlice Pšeničnog oštrog brašna Podravka
9 bjelanjaka
9 žlica kristal šećera
1 Dolcela Rum šećer
Za kremu:
5 žumanjaka
5 žlica šećera u prahu
150 g maslaca
1 Vanilin šećer Dolcela

Priprema

1.

Orahe, smokve i grožđice nasjeckajte i pomiješajte s brašnom. Dodajte čvrst snijeg od bjelanjaka u koji ste pretkraj utukli šećer i rum šećer. Lagano izmiješajte i dobivenu smjesu stavite u namašćen pleh (veličine 35×40 cm).

2.

Pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađeno pečeno tijesto razrežite po duljini na tri jednako široka lista.

3.

Za kremu, žumanjke i šećer miješajući kuhajte na pari dok se krema ne zgusne. Ohlađenoj kremi dodajte pjenasto izmiješan maslac i ponovno dobro izmiješajte.

4.

Prvi i drugi list tijesta premažite pripremljenom kremom, složite jedan na drugi pa prekrijte trećim listom.

Posluživanje

Tako pripremljenu tortu dobro rashladite i ukrasite čokoladnim ukrasima.

Savjet

Prije premazivanja kremom, listove biskvita možete poškropiti otopinom maraskina ili narančinim sokom.

  • Deserti(152)
  • Torte(95)
  • Kolači(37)
  • Torta(15)
  • Splitska torta(8)
  • Deserti torte(6)
  • Smokve(6)
  • Slatko(5)
  • Desert(4)

50

upravo sam je stavila na hlađenje,hvala na receptu,fino je rađena prvi put

odlicna, sa filom od svih zumanaca i 200g maslaca, nije bilo puno fila.

Super je! Iako slažem se da treba 9 žumanjaka i 200g maslaca za kremu! Bude odlično na taj način.. Također biskvit treba peci na 150 c.

Ovako je ispalo drugima