Mrzim kad mi pukne veza usred pisanja recepta. Pa onda sve ispočetka!! Agghh… Ovo su vrlo, vrlo slatki i vrlo, vrlo spužvasti kolačići…I poprilično kokosasti…:-)
Mrzim kad mi pukne veza usred pisanja recepta. Pa onda sve ispočetka!! Agghh… Ovo su vrlo, vrlo slatki i vrlo, vrlo spužvasti kolačići…I poprilično kokosasti…:-)
Sastojci
Priprema
Izmiksati vrlo čvrst snijeg od bjelanjka i šećera uprahu. ( Šećer dodavati postepeno ).
Prokuhati kristal šećer u 1, 5 dl vode i toplo umiksati u snijeg.
Miksati sev zajedno još cca.10-15 min.
Rastopiti želatinu u 1 dl vode i vruće umiksati u snijeg.
Miksati još 15-20 min.
Smjesa mora biti gusta i ljepljiva-žvakasta.
Podijeliti smjesu u 2 dijela.
U 1/2 dodati 10 dag kokosovog brašna i izliti u lim obložen alu-folijom.
U drugu polovicu dodati ekstrakt po želji ( jagoda, mentol, banana… ). Ja nisam dodala cijeli ekstrakt.
Ovu smjesu premazati lagano preko smjese od kokosa.
Staviti kolač u zamrzivač na 2-3 h da se dobro stegne.
Izrezivati kockice i valjati ih u kokosovo brašno.
Posluživanje
Može se i premazati nekoliko smjesa različitih okusa jednu preko druge.
Najvažnije je dovoljno dugo miksati smjesu tako da bude rastezljiva.
Kako je tebi ispao recept?
5