Moj profil
MargitaModric
13.3.2017.

Starinski dizani kolač

81

Sjećam se mirisa iz djetinjstva; friško ispečenih dizanih kolača u peći na drva.

Danas Vam donosim jedan upravo takav recept. 

Sjećam se mirisa iz djetinjstva; friško ispečenih dizanih kolača u peći na drva.

Danas Vam donosim jedan upravo takav recept. 

MargitaModric
13.3.2017.

Sastojci

Tijesto
500 g Pšenično glatko brašno Podravka
3 žumanjka
60 g šećera
60 g maslaca
1 dl ulja biljnog
prstohvat soli
korica limuna
20 g svježeg kvasca
250 ml mlijeka (ili po potrebi)
Nadjev
300 g naribanih jabuka
250 g svježeg kravljeg sira
1 Vanilin šećer Dolcela
2 žlice šećera (ili po potrebi)
1-2 žlice krušnih mrvica (ako je nadjev jako voden)
malo Cimeta mljevenog Podravka
1 jaje

Priprema

1.

Kvasac i šećer izmiješajte sa 1 dl mlakog mlijeka i malo brašna. 

Kad se kvasac digne, dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko i podatno tijesto (ne smije se lijepiti).

2.

Tijesto podijelite u tri jednaka dijela, pokrijte i ostavite da udvostruči svoj volumen. 

3.

Dok čekate da se tijesto digne pripremite nadjev. 

Ogulite i naribajte jabuke, pa u njih dodajte cimet. 

U drugoj zdjeli izmješajte svježi sir i jaje, te dodajte šećer (po želji - ovisno o tome koliko su Vam jabuke slatke) i vanilin šećer.

Zatim pomiješajte ove dvije smjese u jednu. 

4.

Tijesto razvaljajte, punite nadjevom i zarolajte. 

Premažite jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 175 °C oko 40 minuta. 

Posluživanje

Poslužite posipano šećerom u prahu. 

  • Jabuke(2)
  • Štrudla(2)
  • Svježi sir(1)
  • Nadjev(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slatka-savijaca(1)
  • Starinska jela(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Štrudle i savijače(1)

15

Prekrasno izgleda!!!

Jako fino. Baš tražim neki starinski recept za dizane štruce.  Ide u omiljene.

Lela48 puno hvala za sličicu i za povratne komentare. Izgleda odlično. 😍

Ovako je ispalo drugima