Moj profil
fatma
11.3.2009.

Stolacki ustipci

60 minuta
9

Stolac poznat po divnoj rijeci Bregavi,izvoristu rijeke Bune u cijoj se blizini nalazi istoriski spomenik Tekija na Buni.Osim ovog sto sam navela Stolac je poznat po divnoj ukusnoj pastrmki i stolackim ustipcima.Bujrum probajte

Stolac poznat po divnoj rijeci Bregavi,izvoristu rijeke Bune u cijoj se blizini nalazi istoriski spomenik Tekija na Buni.Osim ovog sto sam navela Stolac je poznat po divnoj ukusnoj pastrmki i stolackim ustipcima.Bujrum probajte

fatma
11.3.2009.

Sastojci

za
Stolacki ustipci
1 kg obicnog brasna
1kg pravog psenicnog neprosijanog brasna
1 l kisele vode bilo koje
pola serpe ulja za przenje ustipaka
soli po zelji

Priprema

1.

u duboku staklenu zdjelu pomjesati
obicno i psenicno brasno

2.

posoliti i zamjesit kiselom vodom
nesmije bit previse zitko

3.

u duboku serpu dobro zagrijat ulje
vaditi tjesto kasikom koju svaki put
pokvasite vodom i pecete ustipke

4.

netreba te ih prevrtat posto ima jako
puno ulja oni se prilikom przenja
sami okrecu

5.

ustipci su gotovi kad isplivaju na
povrsinu

6.

servirati uz kajmak, sir, suho meso
kao i pastrmkom uz sjeckanu kupus salatu
sa hrenom. prijatno pa ako ih neko od Vas
napravi sjetite me se bar jednim

  • Mekike-ustipci-i-langosi(1)
  • Ustipci(1)
  • Sve-5(1)
  • Peciva(1)

5

u stocu na Bregavi davno bila! tu svoj prvi servis kupila! sjajnom se hotelu divila… uspomene lepe… davno beše…! a uštipke tada nisam probala, al sad bih mogla…!

Elma, kad su ljudi daleko od kuce i recimo kao Fatma od njenog Stolca, onda sva je okolina podsjeca na Stolac i rodno mjesto. Ja znam jer sam ja daleko od svog rodnog grada. Fatima, lijep pozdrav, petica i za uvod i za Ustipke.

Jel’ to inaj Stolac iz: “Sluge zove Smail-Aga Usred Stoca kule svoje A u zemlji Hercegovoj…” ??? E, jesam k’o baba moja – secam se stihova iz osnovne skole, a ne znam sta sam doruckovala jutros :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)