11.6.2009.

Stracciatella sladoled

Name: Stracciatella sladoled
Prep time: 20 min
Ingredients: 5 bjelanjaka; 10 žlica kristal šećera; 5 žutanjaka; 5 dl slatkog vrhnja; 2 vanilin šećera; pola žličice arome vanilije (po želji); 10 dag čokolade za kuhanje ili kvalitetnije tamne čokolade (držite ju u hladnjaku)

20 minuta

294

Recept za dragu tnovu :)

MASATERA

11.6.2009.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

5 bjelanjaka

10 žlica kristal šećera

5 žutanjaka

5 dl slatkog vrhnja

2 vanilin šećera

pola žličice arome vanilije (po želji)

10 dag čokolade za kuhanje ili kvalitetnije tamne čokolade (držite ju u hladnjaku)

Članak

Skratili smo vrijemesjeckanja i rezanja povrća!Otkrij kako!

Priprema

Čokoladu izrezati na tanke fine fetice zubčastim nožem, zatim na par mjesta popreko odrezati da se dobiju mali štapići čokolade.

Istuči bjelanjke u čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. U snijeg dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati dalje dok ne potrošimo sve žutanjke.

U drugoj zdjeli umutiti slatko vrhnje sa vanilin šecerom (bez kremfixa i slicnih ucvršcivaca)ali paziti da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati. Zatim šlag dodati u smjesu od jaja i dobro izmiješati.

Na kraju umiješati izrezanu čokoladu .

Staviti u plastičnu posudu i odmah u zamrzivač.