sa lisnatim šljive i mak ..nastalo u trenutku od sastojaka koji su mi trenutno bili dostupni.. Kako kaže Mema jelo trnutka, a kod mojih je nestalo, planulo za tili čas!!
sa lisnatim šljive i mak ..nastalo u trenutku od sastojaka koji su mi trenutno bili dostupni.. Kako kaže Mema jelo trnutka, a kod mojih je nestalo, planulo za tili čas!!
Sastojci
Priprema
Pripremite lisnato tijesto po receptu branka-odlično je i isprobano ( vidim rcp je sakriven), ali pogledajte npr ovaj od sandrine za domaće lisnato tijesto, ili uzmite gotovo pakovanje ako ste u žurbi. Ako je zamrznuto izvadite i ostavite na sobnoj temperaturu do 2h .. Razvaljati svaki komad na pobrašnjenoj dasci (ako je kupovno) tanko na dva velika pravokutnika..
FILA: Šljive ako su zamrznute odmrznite a ako su svježe očistite i malo ih popržite na šečeru da omekšaju. U posudu staviti samljeveni mak dodajte slatko vrhnje.. Nisam imala slatko pa sam stavila kiselo vrhnje, šečer u prahu nasjeckane suhe marelice, ako ih nemate može i grožđice, cimet i naribana limunova korica te vanilin šečer sa rumom.. Dobro izmješajte sa vrhnjem . Polovicu smjese stavite na jedan pravokutnik i to po sredini malo šire ne do kraja tijesta i po sredini rasporedite pola šljiva. Zarolajte kao štrudlu. Izbockajte tijesto sa vilicom na par mijesta. Ostatak file stviti na drugu polovicu razvaljanog lisnatog tijesta i po sredini šljive..
Peci na 180-200 °C cca 20-25 minuta dok lijepo ne porumeni.
Kad je gotova izvaditi je i poškropiti hladnom vodom i pokriti kuhinjskom krpom pa pustiti da se donekle ohladi ako ne izdržite da je skroz ohladite. Možete posuti sa šečerom u prahu i opet po želji..
Rezati u širije komade po vašoj želji.
Često ovu štrudlu radim i sa ztankim tijestom koje sam razvlačim (vidi recept uz video) a možete i sa gotovim debljim korama..koje malo tretirate sa maslacom i uljem i zalijete sa vrhnjem...oisto odlično.
Video za razvlačenje domaćih tankih kora☼♥♪♫ https://www.youtube.com/watch?v=ph9RBKt3rBg
Posluživanje
MAK: Smiruje i koristan je kod nesanice Mak trebate čuvati na tamnom i suhom mjestu i naravno do valjanog roka trajanja. Mak je osjetljiva namirnica, a sadrži više od trideset posto nezasićenih masnih kiselina koje se kod neprikladnog čuvanja lako kvare ,a to se kvarenje ♥
(oko 40 grama) ima samo 12 kalorija i nema masnoća,. O maku više
ŠLJIVE♥: Suhe šljive imaju mnogo više minerala, vitamina i fitokemikalija od svježih, a posebno su bogate antioksidansima.. Šljive su bogate kalijumom, mineralom koji je neophodan za održavanje zdravlja i čiji nedostatak u organizmu dovodi do umora..dobre su jer skupljaju otrovne materije iz organizma i izbacuju ih a dnevno je poželjno pojesti bar 15-tak šliva kažu da normaliziraju i tlak.. ♥ Ovdje nešto više o šljivama.♥
MARELICE♥: Svježe marelice su odlične za pekmez..marmeladu ili fini liker apricot od marelica dok suhe marelice čak imaju više ljekovitih svojstava od svježih. O marelicama više ♥
18