Strudlice od bundeve

      Malo odvaditi brasna i ostaviti u stranu, u preostalo brasno dodati prasak za pecivo, promesati pa dodati  margarin i dobro utrljati. Umutiti jaje i zumance, pa dodati secer, vanil secer i bundevu, zatim dodati u brasno i umesiti, dodati i preostalo brasno ako je potrebno, meni jeste, meni je bilo meko, fino za razvlacenje. Testo zaviti u prijanjajucu foliju i ostaviti u frizider, ja sam pridvece umesila i tek sutra dan razvila.  

      Razviti testo u kocku ili u pravougaonik, (zavisi od duzine vase tepsije) da bude debjine 3-4mm, iseci trake na cetri jednaka dela, moji su malo bili veliki i bucmasti, u sredini postaviti duzom fil koji ste pripremili za punjenje, prvo jednu stranu preklopiti na fil, pa drugu preko prve, malo utapkati da se lepo slepi testo, da ne curi pri pecenju. Redjati na pleh oblozenim papirom za pecenje. Uzeti ostar noz i seci na zeljene duzine, ali ne razdvajati strudlice. Peci na 180-190 stepeni, paziti da ne porumene. Vruce uvaljati u secer u prahu. Za fil sam koristila pekmez od kajsije, mlevene orase i iseckane brusnice, a morala sam jednu sa nutelom i lesnjacima. 

Prijatno!