S obzirom da si štefica50 nije mogla zamisliti kao ovo izgleda kod objave slike, evo objavljujem recept koji sam napravila po receptu iz nekog starog časopisa da joj bolje dočaram.
S obzirom da si štefica50 nije mogla zamisliti kao ovo izgleda kod objave slike, evo objavljujem recept koji sam napravila po receptu iz nekog starog časopisa da joj bolje dočaram.
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno i od navedenih sastojaka zamijesiti vučeno tijesto. Napraviti dvije kuglice, premazati uljem, poklopiti toplom zdjelom i ostaviti počivati pola sata.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Mlijeko zakuhati sa soli i 30 g maslaca pa zakuhati griz. Ohladiti. Pjenasto izmješati preostali omekšali maslac, lagano dodati žumanjke i kiselo vrhnje te sve to zajedno dodati ohlađenom grizu. Od bjelanjaka i šećera istući čvrsti snijeg te lagano umješati u prethodnu smjesu.
Stolnjak posuti s brašnom, pa razvući tijesto rukama. Ostaviti da se malo prosuši. Zadebljale rubove odrezati(ja ih inače ne režem).
Na trećinu tijesta namazati polovinu nadjeva pa pomoću stolnjaka smotati u roladu. Mali poklopac umoči u brašno i izreži štrukle. Isto ponoviti sa drugom kuglicom tijesta.
Štrukle kuhati u kipućoj posoljenoj vodi sa svake strane 7 minuta. Vaditi šupljom žlicom i dobro ocijediti.
Gotove štrukle posuti mrvicama poprženim na maslacu i šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
20