Moj recept za štrukle od sira...mljac :D
Sastojci
Priprema
U posudu staviti brašno, jaja, sol,ulje i ocat pa ih promješati sa žlicom.
Postupno dodavati mlaku vodu u posudu i dalje miješati.
Mijesiti tijesto ručno do kad se ne dobije kompaktna kugla.
Za nadjev u posudu staviti sir, jaja, sol, šećer i vrhnje te ih izmiksati da se sve lijepo sjedini. Šećer i sol stavljate po želji ovisi o tome želite li slatke ili slane štrukle.
Uzeti tijesto i staviti ga na pobrašnjenu podlogu i valjkom tanko razvaljati.
Premjestiti tijesto na platneni stolnjak i dalje ga razvlačiti rukama do željene debljine.
Kad ste razvukli tijesto na njega staviti nadjev i razmazati ga po tijestu. Na rubu ostaviti malo tijesta bez sira da se može bolje priljubiti kad se zarola.
Tijesto zarolati po dužini prema daljem kraju pomoću stolnjaka.
Kad ste sve zarolali narežite štrukle pomoću ruba tanjura da se krajevi sljepe.
Protvan u kojem će se peći štrukli malo nauljiti i posložiti ih unutra. Po štruklima razmazati kiselo vrhnje. Peći na 180 stupnjeva C do kad se lijepo ne zapeku.
Posluživanje
Nakon pećenja ostaviti da se malo ohlade i poslužiti. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1