24.9.2012.

Sunce i more natanjuru

Name: Sunce i more na tanjuru
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg zutih rajcica; 1 zuta paprika; 1 veci crveni luk; 3 reznja cesnjaka; prstohvat origana; sol ,papar , vegeta; 2 zlice maslinovog ulja; 1 zlicica cesnjaka u granulama; prstohvat majcine dusice; prstohvat persina; sol i papar po ukusu; 1 kg repica od skampa ili nekih drugih racica

6 osoba

30 minuta

Malo drugaciji ( po boji ) umak od rajcica , sa svijezim surlicama, a na zaru peceni repici skampa ili kozica daju im jednu novu dimenziju .

LuAnn

24.9.2012.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 6 osoba

Umak

1 kg zutih rajcica

1 zuta paprika

1 veci crveni luk

3 reznja cesnjaka

prstohvat origana

sol ,papar , vegeta

Marinada za repice skampa

2 zlice maslinovog ulja

1 zlicica cesnjaka u granulama

prstohvat majcine dusice

prstohvat persina

sol i papar po ukusu

1 kg repica od skampa ili nekih drugih racica

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Rajcice , papriku , luk i cesnjak ocisti i operi .

Oprano i ocisceno povrce narezi . Na maslinovu ulju izdinstaj luk i cesnjak , pa kada pocne mijenjati boju dodaj isjecenu rajcicu i papriku . Kuhaj uz mijesanje oko 10 min. Dodaj sol i papar ,vegetu i origano .

Skuhano povrce usitni stapnim mikserom . Moji vole fini glatki sos pa miksam dok ne dobijem fini pire . Pusti neka se jos kuha oko 20 min uz povremeno mijesanje na laganoj vatri .

U medjuvremenu repice skampa zacini sa uljem i svim ostali zacinima te ih nanizi na stapice . Ugrij grill ili rostilj te ih naglo preprzi oko 2 min. sa svake strane .

Skuhaj tjesteninu u slanoj vodi i ocijedi je . Skuhanu tjesteninu stavi na tanjur , prelij skuhanim umakom , te posluzi uz raznjice od skampa .

Posluživanje

Ovaj umak mozes posluziti uz gotovo sve od palente ,preko pire krumpira do rize te uz leso , pecenu ili grilanu ribu ili meso . Mogucnosti su nebrojene .