Moj poslasticarski uspeh, jer je od sastojaka koje jako volim, i u obliku koji podrzavam. Iskreno, bas me briga sto je slika grozna, i sto kolac nije vizuelno remek delo...time se ne bavim. Da skratim pricu-kolac bez brasna, secera, mleka, ulja, jaja i ostalih shit stvari...uzivajte u kockici cistog zdravlja a predobrog ukusa ;)
Moj poslasticarski uspeh, jer je od sastojaka koje jako volim, i u obliku koji podrzavam. Iskreno, bas me briga sto je slika grozna, i sto kolac nije vizuelno remek delo...time se ne bavim. Da skratim pricu-kolac bez brasna, secera, mleka, ulja, jaja i ostalih shit stvari...uzivajte u kockici cistog zdravlja a predobrog ukusa ;)
Sastojci
Priprema
Heljdu dobro oprati, i staviti u vodu da se kuva. Zasladiti sa malo stevije.
Kad je kuvana, procediti i malo ohladiti (pola sata).
Kad je vec mlako dodati sve sastojke lagano izmesati.
*masa treba da je gusca, malo lepljiva. Ukoliko vam se ucini retka mozete dodati jos maka, ali generalno ce se kolac osusiti i ocvrsnuti u toku pecenja.
Ako je potrebno zasladiti jos.
Istresti u odgovarajuci pleh na pek papir i poravnati.
Peci na 180 stepeni 20 minuta pa smanjiti temperaturu na 150 i peci jos 10-15 minuta u zavisnosti od rerne.
Kada je kolac gotov (ocvrsnuo i sa koricom od gore) izvaditi i hladiti minimum 5-6sati (na sobnoj temperaturi).
*nemojte prepeci kolac, on treba da ostane socan ali opet pecen. Cilj je da se pecenjem i posle hladjenjem stvrdne i postane lak za secenje. ja sam moj ostavila preko noci da se hladi i malo stvrdne i ispao je odlican sutradan.
Posluživanje
Avec plaisir ;)
Ja trenutno doma nemam malina a heljdu i mak koristim često mislim da ću to isprobati.Zanimljivo je..
pravila 🙂 jednostavno, isto kao i svaki drugi dzem ali je jedini sastojak voce koje se lagano krčka dok ne uspari sva tecnost. Bez ikakvih dodataka. Druga opcija je da se koristi suvo voce 🙂
Kako je tebi ispao recept?
4