Izgleda da sam ja cijeli zivot kuhala jaja na pogresan nacin... Neki sam dan ovo procitala na nekom americkom blogu, pa evo da podijelim sa vama. Receptic (ili bolje uputstvo) je za tvrdo kuhana jaja sa finim, zlatastim zumanjkom i bez tamnih, zelenkastih krugova...
Izgleda da sam ja cijeli zivot kuhala jaja na pogresan nacin... Neki sam dan ovo procitala na nekom americkom blogu, pa evo da podijelim sa vama. Receptic (ili bolje uputstvo) je za tvrdo kuhana jaja sa finim, zlatastim zumanjkom i bez tamnih, zelenkastih krugova...
Sastojci
Priprema
Nije sad da je kuhanje jaja neka nauka, ali izgleda sa sam ih ja uvijek kuhala na pogresan nacin jer su uvijek imala ove zelenkaste krugove. Citala sam da se ti krugovi pojave kad je jaje prekuhano jer zeljezo iz zumanjka dodje u doticaj sa H2S (hydrogen sulfide) iz bjelanjka.
Ja sam ih kuhala tako da ih stavim u serpu, nalijem hladnu vodu, pustim da prokuha, dodam malko soli da se lakse oljuste i kuham 8-10 minuta.
Za tvrdo kuhana jaja sa finim, zlatastim zumanjkom preporucuje se da se kuhaju na ovaj nacin: Jaja staviti u posudu i naliti hladnom vodom oko 2-3 cm preko jaja. Pustiti da voda prokljuca i odmah iskljuciti pec. Ostaviti da jaja tako stoje u vrucoj vodi 10 minuta i onda ih premjestiti u posudu sa hladnom vodom da stoje 5 minuta. To je to, svaki put perfektna i zuta! :)
Ovo je katastrofa... Ja neznam ko vam je ovo pokazao, ali ovo živi užas. Ajde molim vas nemojte više stavljati ovakve gluposti jer nema smisla ovo što pišete... Izbacite si kuhinju iz kuće ako je ovo način na koji kuhate jaja.
HVALAL PUNO JAJA SU MI PREKRASNE BOJE SAVRŠENO ISPALA NIKAD BOLJA U ŽIVOTU NISAM PROBALA POZDRAV IZ ĐELETOVACA
89