Svinjetina na malo drugaciji nacin obogacena aromom kadulje , majcine dusice i persina , te zapecena sa rajcicama i tikvicama . Fino i jednostavno , a puno ukusnog povrca .
Svinjetina na malo drugaciji nacin obogacena aromom kadulje , majcine dusice i persina , te zapecena sa rajcicama i tikvicama . Fino i jednostavno , a puno ukusnog povrca .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi mjesavinu zacina tako sto ces narezani luk pomijesati sa nasjeckanom majcinom dusicom , kaduljom i persinom . Sve dobro izmijesaj i ostavi do upotrebe .
Meso malo protuci baticem , posoli i popapri , pa na svaki komad mesa rasporedi jednu zlicu mjesavine zacina i svaki komad mesa zarolaj u rolicu . Na nekoliko mjesta ucvrsti rolice kuhinjskim koncem da zacini ne ispadnu .
U posudu koja moze ici u pec ulij i ugrij ulje , pa naglo zapeci rolice do zlatnozute boje . Preprzene rolice prebaci na tanjur i sacuvaj do upotrebe .
Na istoj masnoci nakojoj su se pekle rolice dodaj ljutiku i kratko prodinstaj . Kada ljutika malo uvene dodaj tikvice i kuhaj uz mijesanje dok lagano ne omeksaju . Sve lagano posoli i popapri . Prodinstane tikvice prebaci na tanjur .
Uposudu od dinstanja dodaj pire od rajcice i brasno , pa ako trebas dodaj jos malo ulja . Kuhaj uz mijesanje 1-2 min , pa dodaj rolice , vino , temeljac , narezane rajcice , kadulju i majcinu dusicu . Pusti neka sve ponovo zakuha .
Nakon sto je tekucina zakuhala , poklopi posudu i stavi u ugrijanu pecnicu na 150 stupnjeva i peci 45 min . Nakon 45 minuta skini poklopac sa posude dodaj tikvice i vrati u pec otklopljeno na jos 15 min .
Gotovo jelo serviraj sa kuhanom rizom ili sa snitom dobrog kruha .
Kako je tebi ispao recept?
10