Fino jelo koje pase u hladne zimske dane….....
Sastojci
Priprema
Ugrijte polovinu ulja u vecoj posudi koju ce te poslije staviti u pecnicu.Uvaljajte meso u brasno i naglo ga popecite da porumeni.Ako vam ne stane sve meso odjedanput, ponovite postupak.
Izvadite meso na tanjur.
Ugrijte pecnicu na 200 stupnjeva.
Ulijte u posudu ostatak ulja i stavite luk narezan na listice, proprzite par minuta pa dodajte crvenu papriku, promjesajte, pa dodajte zelenu papriku, rajcicu i temeljac i pustite da zakuha.
Vratite meso u posudu, poklopite i stavite u pecnicu za otprilike 45 min.
Nakon toga dodajte karfiol i kuhajte jos 15 min.
U meduvremenu napravite knedle tako da pomjesate sve sastojke, prvo suhe pa onda dodajte otopljeni maslac i mlijeko.dobro izmjesjte i pravite male knedlice imajuci na umu da ce tokom kuhanja narasti.
Izvadite posudu sa mesom iz pecnice pa poredajte knedle na vrh(one ce malo upasti u umak),poklopite i vratite u pecnicu za daljnjih 20tak minuta ili kad vidite da su knedle gotove.
Posluživanje
U originalnom receptu treba doci u knedle kim,a ja ga nisam imala pa sam odala malo sjemena komoraca i mislim da je puno bolje od kima,knedle su dobile jedan poseban okus i miris.
Kako je tebi ispao recept?
9