I za moj 400-ti recept sam izabrala nešto što je stvarno izvrsno. Kada mi je pre par nedelja Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala ovaj recept i ja odlučila da ga spremam za novogodišnju večeru. moj muž baš i nije bio oduševljen, jer je rekao kakav je to recept za tu noć. a tako brzo se srema. Ali kakva je situacija bila sinoć sa strujom, a i kada je ovo probao i on je bio oduševljen.
I za moj 400-ti recept sam izabrala nešto što je stvarno izvrsno. Kada mi je pre par nedelja Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala ovaj recept i ja odlučila da ga spremam za novogodišnju večeru. moj muž baš i nije bio oduševljen, jer je rekao kakav je to recept za tu noć. a tako brzo se srema. Ali kakva je situacija bila sinoć sa strujom, a i kada je ovo probao i on je bio oduševljen.
Sastojci
Priprema
Prvo operite i oljuštite krpmpir, pa ga isecite na komade po vašoj želji i poređajte u pleh. Pospite Vegetom, solju i ruzmarinom, pa prelijte maslinovim uljem. Kašikom dobro promešajte i dodajte na krugove sečen crveni luk. Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni.
Kada kropmir bude negde na pola pečen krenite sa pripremom mesa.
Meso isecite na šnicle debljine jednog prsta-ako imate odlično naoštren nož kakav sam ja pronašla u kući to možete uraditi i sami, a ako ne zamolite mesara da vam to odradi. Sada svaku tu šnicli presecite napola po širini.
Brašnu dodajte so, biber i ruzmarin, promešajte, uvaljajte meso i otresite ga sve što preostane od brašna sačuvajte. Pržite u tiganju na 2-3 kašike ulja oko minut-dva, okrenite i pržite isto toliko, pa ih izvadite na jedan tanjir.
Ubacite šampinjone isečene na ne previše tanke listiće, dodajte kašiku- dve ulja i pržite ih dok ne omekšaju 2 minuta, dodajte ispasiran beli luk, šnicle, brašno koje je preostalo, supu i vino, promešajte i kuvajte 5-10 minuta.
Dodajte mileram i poslužite.
Za to vreme je i krompir gotov i poslužite sve zajedno.
Kako je tebi ispao recept?
10