Današnji ručak!
Sastojci
Priprema
Bržolama zasijeć na 2-3 mjesta opnu, posolit ih, namazati senfom, uvaljati u brašno i kratko popržiti na žlici masti, do rumene boje.Lijepit će se brašno za posudu, ali ne brinite, dodajte malo vode i pričekajte neka ishlapi.
Izvadite bržole na topli tanjur, a u masnoći u kojoj su se pržile bržole prodinstajte nasjeckani luk, dodajte, na kockice izrezanu kobasicu.Kratko pržite, dodajte rajčice ili pelate, vino, peršin, sol i biber.
Krumpir narežite na deblje ploške, posolite, pobiberite, dodajte nasjeckani ružmarin, list lovora i 3 češnaj češnjaka.Pouljite, promiješajte i istresite na lim.Stavite peći u vruću pećnicu 30-min.
U gotovi umak vratite bržole neka se kuhaju 10-15 min.
Gotovi krumpir preliti s pola decilitra vode, poslagati bržole i po njima preliti umak.Vratiti u pećnicu 5 min.Izvadiiti i uživati!U slast!
Ovo smo danas ručali i baš sam oduševljena. Činilo mi se kao da je dosta posla, a ja taman s posla pa me bilo frka hoću li stići, a kad tamo za kojih sat vremena sve gotovo, još mi i vremena za time out ostalo. Hvala! Ponovit ćemo sigurno!
uistinu super jelo! :) cak i za mesojede – kampanjce … :))
22