Ako želite pikantniji okus, blagi Ajvar zamijenite ljutim Ajvarom Podravka.
Moj profil
Sve, samo ne dosadan i običan svinjski file punjen ajvarom i šparogama, poslužite uz pire od povrća. Pikantnost jela regulirajte dodavanjem ljutog Ajvara Podravka ili onog blagog okusa.
Sve, samo ne dosadan i običan svinjski file punjen ajvarom i šparogama, poslužite uz pire od povrća. Pikantnost jela regulirajte dodavanjem ljutog Ajvara Podravka ili onog blagog okusa.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Svinjski file zarežite po dužini, rastvorite i potucite batom za meso da dobijete veći odrezak. Odrezak popaprite i posolite s jedne i druge strane.
2.
Ajvar pomiješajte s krušnim mrvicama i razmućenim jajetom.
3.
Ovom mješavinom premažite file i po dužini premazanog filea rasporedite ocijeđene šparoge.
4.
File zarolajte, a rubove pričvrstite čačkalicama. Pospite ga timijanom, omotajte ploškama slanine i popecite u tavi na ulju sa svih strana.
5.
Nakon toga file stavite u pleh zajedno s masnoćom i nastavite peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Tijekom pečenja file podlijevajte vodom.
6.
Pečeni file malo ohladite, izvadite čačkalice i narežite na ploške.
7.
Pire od povrća pripremit ćete na sljedeći način: povrće očistite, narežite i skuhajte u slanoj kipućoj vodi.
8.
Kuhano povrće ocijedite i usitnite u električnoj sjeckalici. Dodajte maslac i mlijeko pa sve zajedno dobro izmiješajte.
Posluživanje
Svinjski file poslužite uz pire od povrća.
Savjet
Upravo ispekla, prefino je, hvala vam puno na receptu !
Ovaj fantasticni pire od batata ponovo na nasem stolu,ovaj puta u kombinaciji sa junetinom na carski by carica69🙂
Fantasticno jelo koje je krasilo nasu novogodisnju trpezu!Meso meko,socno i ukusno i savrseno ide uz pire od celera,mrkve i batata!Hvala i sretna Nova 2011.
Ovako je ispalo drugima
8Komentara