Pečena svinjetina? Ma neee... Malo za promijenu na saft ;)
Pečena svinjetina? Ma neee... Malo za promijenu na saft ;)
Sastojci
Priprema
Na malo ulja popržimo luk i češnjak koji smo prethodno sitno nasjeckali.
Kad požuti malo podlijemo vodom, dodamo crvenu papriku i vegetu.
Na to posložimo kotlete, malo ih popržimo sa jedne i druge strane i dodamo vode koliko je potrebno da prekrije kotlete.
Mrkvu narežemo na krupnije komade, odmah ubacimo i napola poklopimo, smanjimo vatru i pustimo da se lagano krčka jedno 45 min.
Povremeno promiješamo.
Nakon 45 min. krčkanja ubacimo narezane šampinjone i u maloj šalici smutimo cca dcl i pol tople vode, dodamo dvije čajne žličice brašna, promiješamo i ulijemo u saft da se malo zgusne.
Po zelji dodajte i malo pasirane rajčice.
Ponovo napola poklopimo i krčkamo još jedno 15 min.
Predkraj probamo saft, ako nečeg fali dodamo i sve dobro posipamo sa peršinom, poklopimo i pustimo da odstoji.
Meso bude fino, mekano i sočno.
Dobar tek ;)
Posluživanje
Ja sam poslužila sa pire krumpirom jer ga obožavam, ali to isto tako dobro ide sa tjesteninom ili njokima.
6