Svinjski lungić ucrvenom umaku

3 osobe
45 minuta
111
Svinjski lungić u crvenom umaku

.

.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 3 osobe
600 g svinjskog filea (lungić)
2 žlice maslaca
2 režnja češnjaka
1 žličica brašna
200 ml vode
1 žličica papra

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Lungić očistiti od masnoće i žilica. Narezati ukoso na 1,5 cm debele šnite. Blago posoliti.

U tavi ugrijati maslac i maslinovo ulje, pa pržiti meso s obje strane dok ne porumeni.

Izvaditi na tanjur.

2.

Na istoj masnoći prodinstati sitno rezanu kapulu.

Onda dodati sitno rezan češnjak i kad zamiriše umiješati 1 žličicu brašna i 1 žlicu koncentrata rajčice. Kratko propržiti i uliti vodu.

Kad umak uzavre, staviti meso, poklopiti i na tihoj vatri kuhati 20-tak minuta. Meso jednom okrenuti da se ravnomjerno kuha. Po potrebi još malo posoliti.

Kad je gotovo, popapriti i uliti vrhnje za kuhanje. Čim uzavre, maknuti sa vatre i poslužiti.

Prilog: pire krumpir, riža, njoki...

23Komentara

Treba li meso staviti u pac večer prije?

Autor

Hvala draga, raduje me da ti se svidjelo. Još sa palentom, izvrsno, palentu obožavam. Lijep pozdrav!

Odlično! Već više puta kod mene za ručak, ali sam zaboravila da stavim komentar. Toplo preporučujem! Dobra ideja s palentom.

Ovako je ispalo drugima

Image
Image