Staro klasicno pecenje na malo drugaciji nacin.....
Staro klasicno pecenje na malo drugaciji nacin.....
Sastojci
Priprema
Pecnicu ugrijati na 180c.Povrce izrezati na vece komade.Luk prepoloviti pa u njega utisnuti klincice.
Meso posoloti i popapriti ko hoce moze i povegetiti pa premazati sa senfom.Ulje ugrijati pa na jacoj vatri poprziti meso sa svih strana.
Dodati isjeceno povrce i timijan zaliti vinom i temeljcom pa staviti u pecnicu i peci 50-65 min.Povremeno polivati sa tecnoscu u kojom se pece.
Tecnost koja je ostala od pecenja i povrce iscjediti a meso poklopiti i ostaviti da miruje 10 min.za to vrijeme napraviti umak.U tecnost dodati maslac i ako je rijetko razmutiti malo skrobnog brasna pa dodati.Prokuhati.
Pecenje izrezati na snite okolo posloziti povrce pa zaliti sa umakom.
Posluživanje
Posluziti sa sirokom tjesteninom ili pire krompirom.
koji komad mesa si koristila
Hvala susjeda 🙂 i hvala ana 😉
mrak,mrak,mrakkkk 👍
Kako je tebi ispao recept?
8Komentara