Salata koja potjece iz arapskih zemalja,jako zdrava i lagana…
Postoje vec 2 recepta za ovu salatu koja ja nisam bila vidjela ….svi su manje-vise isti…to je to,...mozda su ostali neprimjetni bez slike,a mozda su nam i promakli…
Salata koja potjece iz arapskih zemalja,jako zdrava i lagana…
Postoje vec 2 recepta za ovu salatu koja ja nisam bila vidjela ….svi su manje-vise isti…to je to,...mozda su ostali neprimjetni bez slike,a mozda su nam i promakli…
Sastojci
Priprema
Burghul u zdjeli preliti hladnom vodom i pustiti da odstoji 10-15 minuta, ocijediti od vode na cjedaljci i sa viljuskog ga malo prozraciti.
Ako koristimo cous cous preliti ga sa vrelom vodom i kada upije vodu isto ga kao i burghul proci viljuskom da ne ostane slijepljen vec fino prozracan i lagan.
Pomidore izrezati na sitnije komadice i to samo meso, ne sjemenke ni sok.Ja koristim sljive (roma) malo su tvrdjeg mesa i zadrzavaju oblik.
Sve sastojke pomijesati .Ja ga ne bih odmah solila, vec bih cekala taman prije posluzivanja, tako je dugotrajniji i nece izgubiti boju.
Odlican prilog mesu i ribi, a isto tako dobar za sendvice u “pita” kruhu.
Posluživanje
Sve je stvar ukusa,i ulje i limunov sok.Zacinjajte postepeno po svom ukusu,kako vam odgovara.
Kako sam godinama radila u ‘delicateson”,ne mogu vam reci koliko sam persina narezala i ovih salata pripremila,ali ih nismo solili,danima mogu stajati u frizideru na taj nacin,a kod kuce kako sve zacinim odmah,vec nakon par sati je bilo prevlazno
63