Tagliatelle u kremastom umaku od šampinjona i panceta. Odličan izbor za one dane kad nemate previše vremena za motanje po kuhinji.
Tagliatelle u kremastom umaku od šampinjona i panceta. Odličan izbor za one dane kad nemate previše vremena za motanje po kuhinji.
Sastojci
Priprema
Luk narežite na polumjesece, prodinstajte ga na malo masnoće. Dodajte mu pancetu narezanu na kockice. Pržite je par minuta dok ne dobije finu boju.
Šampinjone narežite na ploškice, dodajte ih panceti, pa sve skupa dinstajte par minuta, dok gljive ne omekanu.
Zatim dodajte vrhnje i naribani sir. Kuhajte dok se sir ne rastopi i umak poveže. Začinite po želji, meni najviše paše svježi bosiljak i peršin.
Kuhane tagliatelle dodajte umaku, sve dobro promiješajte.
Poslužite uz čašicu finog vina.
Posluživanje
* Možete koristiti i neku drugu vrstu sira.
Meni je ovo često na repertoaru kada nam je potreban brz ručak. Veoma je zasitno, a dodatak pančete je pun pogodak, potpuno nov ukus jela u poređenju sa "običnim" umakom od šampinjona.
Ovo jelo najčešće pravim kad ne znamo što bi jeli, odlično je i brzo gotovo! Udomaćilo se kod nas doma, već ga svojatam kao da je moj!
100