Sastojci
Priprema
Susam koji smo preprzili na jakoj vatri par minuta samljeti sitno u mlinu za kahvu ili blenderu, uglavnom da bude skoro kao prah(ne moze biti u potpunosti kao prah zbog masnoce koju sadrzi susam) i dodati mu ulje da bi napravili finu glatku masu u koju dodamo med i sjedinimo te dobro promjesmo..
Namzati na hljeb i jesti kao uzinu..
Posluživanje
Umjesto meda moze se staviti i pekmez.Kombinacija sa medom dobra je protiv bronhitisa :)
Davno, davno, kad su moja deca bila mala, pozalila sam se jednoj "dadi", instruktorki joge, da su mi deca mrshava, bledunjava, sa cestim upalama grla i da je sav moj trud da ih ojacam uzaludan. Dobila sam jednostavan recept koji je promenio odnos dece prema hrani i posle kojeg je poziv na obed u kuhinji izazivao stampedo: jednaki delovi Tahini paste, meda i samlevenih badema/leshnika/oraha, sve staviti u staklenu/porcelansku/drvenu posudu i drvenom kashikom od sastojaka napraviti pastu. Presuti je u staklenu posudu sa poklopcem. Deci se daje 1 kafena kashika na dan.
Teshko da ce se iko zadrzati na preporucenoj dozi, pasta je ukusnija od bilo koje halve i zdravija jer nema secera. Tokom godina, dodavala sam u pastu i kasicicu kvalitetnog kakao praha.
Ovu pastu sada spremam za sebe jer imam problem sa osteporozom, dodajem cimet u osnovni recept.
Ne znam da li vise volim susam ili med! Napravila i odlicno je!!! Zanima me da li je neko koristio ovu masu u nekim kolacima mozda?
41