Ovo je malo zdravija verzija poznate juhe , umjesto mijesanog mljevenog mesa za okruglice koristila sam mljevenu puretinu i nisam ih przila u ulju nego sirove spustala u juhu , a tjestinu sam kuhala odvojeno i u juhu je dodavao svatko po zelji , tako da je ova juha ujedno i keto ako se tjestenina izuzme . Volim tjesteninu servirati posebno narocito kod ovakvih juha gdje mi uvijek ostane dosta i za slijedeci dan , ali bas zbog premekane tjestenine koja je cijelu noc sjedila u juhi , sutradan mi i nije bas draga za pojesti , ali ovako kada se doda posebno stvarno je uzitak jesti istu juhu i nekoliko dana za redom .
Ovo je malo zdravija verzija poznate juhe , umjesto mijesanog mljevenog mesa za okruglice koristila sam mljevenu puretinu i nisam ih przila u ulju nego sirove spustala u juhu , a tjestinu sam kuhala odvojeno i u juhu je dodavao svatko po zelji , tako da je ova juha ujedno i keto ako se tjestenina izuzme . Volim tjesteninu servirati posebno narocito kod ovakvih juha gdje mi uvijek ostane dosta i za slijedeci dan , ali bas zbog premekane tjestenine koja je cijelu noc sjedila u juhi , sutradan mi i nije bas draga za pojesti , ali ovako kada se doda posebno stvarno je uzitak jesti istu juhu i nekoliko dana za redom .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi okruglice tako sto ces sve sastojke staviti u posudu za mijesanje i sve dobro izmijesati da dobijes jednolicnu masu . Grabi smjesu zlicom , dlanove lagano poulji , pa rolaj kuglice zeljene velicine , ja sam radila velicine srednjeg oraha . Slazi kuglice na tanjur i cuvaj u hladnjaku do upotrebe .
U dubljoj posudi uspi ulje i dodaj nasjeckani luk i samo zgnijecen cesnjak , pa dinstaj dok sve ne zamirise i uvene oko 5 min . Karote i celer oguli i nasjeckaj na srednje komade , pa ih dodaj luku i dinstaj uz mijesanje narednih 5 min . Sve posoli i popapri po ukusu .
Povrce zalij sa temeljcem i dodaj tucanu papriku , pa pusti da sve uskuha . U uskuhalu juhu spustaj pripremljene okruglice , promijesaj pazljivo i smanji vatru na lagano , te kuhaj juhu istiha 15-20 min , tj. dok se okruglice ne skuhaju , a to je ovisno o velicini kolike ste pravili , za moje je trebalo 15 min .
U medjuvremenu skuhaj tjesteninu prema uputama proizvodjaca , ocijedi je i cuvaj na toplom . Na kraju u juhu umijesaj oprani i ocijedjeni spinat i sok od limuna , probaj , pa dodaj soli i papra ako trebas . Skini sa vatre , pa u zdjelice stavi zlicu dvije tjestenine i prelij sa gotovom juhom . Pospi ribanim parmezanom i serviraj odmah .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara