Nikada prije nisam radila tart ili pitu na ovaj način i moram priznati da mi se svidjelo. Puno jednostavnije od ribanja jabuka. :)
Vidjela recept na 24Kitchen, ali ne u cijelosti, pa mogu slobodno reći da je ovaj recept nastao kao neka ideja na osnovu onoga što sam vidjela kod Rudija.
Nikada prije nisam radila tart ili pitu na ovaj način i moram priznati da mi se svidjelo. Puno jednostavnije od ribanja jabuka. :)
Vidjela recept na 24Kitchen, ali ne u cijelosti, pa mogu slobodno reći da je ovaj recept nastao kao neka ideja na osnovu onoga što sam vidjela kod Rudija.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Miksati omekšali maslac i šećer i zatim dodati jaje. Dodavati brašno, u koje smo već dodali prašak za pecivo. Miješati. Ako vam se bude previše ljepilo po prstima, dodajte još brašna.
Napravite kuglu i stavite u prozirnu foliju i u frižider na sat vremena.
Nakon sat vremena, razvaljajte tijesto u krug i stavite u okrugli pekač za tart. Nožem malo ispikajte tijesto, kako se ne bi nadiglo pri pečenju.
Stavite peći na 180°C. Pecite, ali ne do kraja.
Fila od jabuka:
U međuvremenu ogulite jabuke i narežite ih na manje kockice.
U tavu stavite malo vode i šećer. Kada se šećer otopi dodajte jabuke i promiješajte. Malo kuhajte i zatim dodajte cimet. Probajte da li vam je dovoljno slatko. Ako ne, slobodno dodajte još šećera i kuhajte.
Izvadite tijesto iz pećnice i napunite sa filom od jabuka. Potrudite se da ne stavljate i tekućinu koje će vjerojatno biti u tavi, kako se fil kasnije ne bi raspadao pri rezanju. Taj sok od jabuke možete kasnije popiti kada se ohladi ili ga iskoristiti za nešto drugo.
Ponovo stavite peći jedno 20tak minuta ili dok tijesto ne poprimi tamniju boju.
Pustite da se ohladi i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
I to je to. ;)
2