Ovaj tart je tako kremast i socan i prosto se topi u ustima!Poslastice sa sljivama obozavam i zaista sam uzivala u svakom novom zalogaju!
Ovaj tart je tako kremast i socan i prosto se topi u ustima!Poslastice sa sljivama obozavam i zaista sam uzivala u svakom novom zalogaju!
Sastojci
Priprema
Za podlogu sameljite bademe ili ljesnjake,dodajte ih u posudu zajedno sa brasnom,secerom i cimetom,izmjesajte da se sastojci spoje.
U to dodajte hladan maslac isjecen na listice i pulsirajte masinom dok ne dobijete mrvice.
Podmazite modlu promjera 24 cm.,1/3 mrvica ostavite za posipanje odozgo,a ostalo utisnite u kalup,napravite i rubove ca 3-4 cm visoke.
Zagrijte pecnicu na 200' i pecite podlogu 15-ak minuta,dok ne dobije malo boje na rubovima.Ako su vam rubovi malo pali i snizili se tokom pecenja,slobodno ih mozete ponovo malo podici i oblikovati kasikom i poslije pecenja!
Dok se podloga pece operite i ocistite sljive od kostica i isjecite ih na cetvero,ostavite ih na stranu!
Sad lagano umutite jaje,zumanjak i secer i u to dodajte mlijeko,slatko vrhnje,cimet,vanili ekstrakt i kasiku brasna.Sve sjedinite da dobijete finu,glatku tecnu kremu.
Kada se podloga zapekla izvadite je iz pecnice po dnu rasporedite sljive i zalijte sa kremom od vanilije.Odozgo rasporedite preostalu trecinu mrvica i pecite na 18o' ,40-45 min.
Pecenu pospite secerom u prahu!Nemojte je odmah sjeci,najbolje je da se skroz ohladi i onda sjecite i posluzite!
Napomena:Kada se tart malo hladne,prvo lagano odvojite nozem podlogu od obruca modle i onda ga odstranite!
Jako mi se sviđa,baš baš! Divno ukomponirani okusi,ništa previše,ništa premalo.. Imala sam samo 400g šljiva, i to iz kompota pa sam dodala oko 100g malina i samo dve žlice šećera.. Voće sam posipala rum šećerom, a u kremu stavila jedan bourbon vanilija šećer.. I naravno da sam je načela toplu i kao takva mi je mljac, sad čekam da se ohladi da probam i tako.. Hvala na receptu, radit ću ovo još i još.. Baš je profinjena,a u biti tako jednostavna..
83