Ovaj recept je nastao ljetos kao potreba da očistim frižider prije odmora.
Nisam htijela da pravim klasično prhko tijesto već da iskoristim otvoreni mladi sir i napravim tijesto od njega.I fil sam pravila da utrošim otvorene sastojke.Tart je ispao super.,tijesto je fino mekano, a i fil je jako ukusan.
Ovaj recept je nastao ljetos kao potreba da očistim frižider prije odmora.
Nisam htijela da pravim klasično prhko tijesto već da iskoristim otvoreni mladi sir i napravim tijesto od njega.I fil sam pravila da utrošim otvorene sastojke.Tart je ispao super.,tijesto je fino mekano, a i fil je jako ukusan.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Sir, jaje i ulje izmješati i primješati brašno sa praškom za pecivo, soli.Zamjesiti tijesto.
Razvaljati ga. Ja sam odmah nisam ostavljala da odstoji. i staviti u pleh ili kalup u kojem će se peči.
Po potrebi podmastiti pleh. Ja nisam jer se moj ne mora podmastiti..Stavila sam 5 min da se peče dok sam pripremila nadjev. Ovo može a i ne mora.
Fil:
Izmješati sir, jaja, žutanjke, namaz i malo vrhnja da se dobije fina smjesa srednje gusta. Tikvice isječi na tanke šnite i prepeči na tavi na suho samo da dobije boju. Fil izliti preko tijesta poredati tikvice i preko cherry paradajz u cijelo..Peči 1/2 h na 180-200 C.
Ohladiti i jesti..
Posluživanje
sluziti uz casu bijelog vina. za rucak, party i sl.
71