Na ulju popržiti luk, dodati mlijeveno meso i začiniti prema ukusu ( sol, papar, vegeta ). 

Skuhati krumpir i zgnječiti u pire. Dodati krumpir u prženo meso, te dodatno začiniti prema potrebi

Kore prerezati na 6 jednakih dijelova, te slagati po dvije dijagonalno u šalicu. Ostaviti malo rub da visi preko šalice, te napraviti udubinu za nadjev.

Puniti kore u šalici sa nadjevom od mesa, te na kraju zatvoriti sa krajevima koji su visili preko šalice.  Svaki kraj premazati smjesom jaja, mlijeka i ulja, kako bi se zaljepili.

Istresti burekiće iz šalice na lim za pečenje, premazati ih preostalom smjesom jaja, mlijeka i ulja, te posipati sjemenkama ( suncokret, sezam i sl )

Peći u predhodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Nakon toga izvaditi iz pećnice te politi sa 1-2 žlice smjesom od vode i ulja ( ili mlijeka i ulja, ili juhom ). Peći još 10-15 min dok ne dobije zlatnu boju.

Dobar tek.

Napomena:

umjesto mesa, burek se može puniti i sa pirjanim povrćem pa je onda pogodan i za vegetarijance.

Na malo maslinovog ulja staviti pirjati luk i mrkvicu izrezane na tanke trakice ( julliene ), kad malo omekšaju dodati tikvicu. Kad tikvica omekša posoliti, popapriti te dodati sjemenke prženog sezama ili sl.