Kad sam je vidjela kako izgleda i kako se pravi odlučila sam da je moram probati,napisat ću original recept a ja sam smanjila samo količinu tijesta jer mu je dosta ostalo pa da ne bacam bezveze,iako kaže da se može zanrznuti i upotrijebiti i za slane pite!
Kad sam je vidjela kako izgleda i kako se pravi odlučila sam da je moram probati,napisat ću original recept a ja sam smanjila samo količinu tijesta jer mu je dosta ostalo pa da ne bacam bezveze,iako kaže da se može zanrznuti i upotrijebiti i za slane pite!
Sastojci
Priprema
Brzo zamijesiti tijesto od brašna,maslaca,šećera,prstohvati soli i vode pomiješane sa octom te zamotati i pustiti stajati oko sat vremena na hladnom!
Dok se tijesto hladi napraviti mrvice za posipati, sve staviti u jednu zdijelu,orase krupno nasjeckati i zamijesiti sa maslacem i napraviti mrvice(trljati između ruku dok se ne pretvori u mrvice) i ostaviti sa strane.
Jabuke oguliti i isjeći na kockice te ih posuti sa šećerom i cimetom i dobro promiješati.
U veću posudu staviti maslac i otopiti ga i kad se otopio dodati jabuke sa šećerom i cimetom i to sve dinstati oko 5 minuta, za to vrijeme izvaditi tijesto i i razvaljati ga na veličinu okruglog dubljeg kalupa i malo ga izbockati.
Kad su jabuke gotove izvaditi ih šupljikavom žlicom da ostane što više umaka,a jabuke staviti sa strane da se malo ohlade.U umak staviti viski i promiješati i zatim dodati creme fraiche( ili slatko vrhnje) i pustit da se umak malo zgusne.Kad se umak zgusnio dodati ga u jabuke sve dobro promiješati i staviti na tijesto u kalup te posuti gore sa mrvicama. Staviti peći na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Posluživanje
Ovdje je orginal recept, a ovdje imate isto kako se radi uz video!
Ja sam radila tijesto od 30 dkg brašna,18 dkg maslaca, 1 žlica šećera,0,5 dl vode i jedna žlica octa i prstohvat soli. A da samo znate kako mirišeeeee! Pita se vadi sa žlicom nije tipična više je kao crumble!
31