... evo i moje verzije ovog poznatog jela … zaista profinjeno …
... evo i moje verzije ovog poznatog jela … zaista profinjeno …
Sastojci
Priprema
Po želji (može i ne mora), dan prije medaljone operite, posušite, posolite i malo popaprite i pustite tako da stoje preko noći. Prije pečenja , medaljone pobrašnite i ispecite ih na malo otopljenog maslaca. Složite ih na tanjur, poprskajte konjakom ili viskijem, poklopite i ostavite da odstoje dok vi radite umak.
Na maslacu na kojem ste pržili meso, otopite ostatak maslaca i na njemu malo pirjajte zdrobljeni zeleni papar. Dodajte vino i kuhajte dok pola tekućine ne ispari. U dobiveni umak umiješajte vrhnje i još malo kuhajte.
Po želji umak možete preliti po medaljonima i servirati ili još malo medaljone prodinstati u umaku i onda servirati.
Posluživanje
Poslužite u pire od krumpira.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara