Vino i rajčicu dodajte pred kraj kuhanja kako bi krumpir brže omekšao.
Moj profil
Konkretno, zasitno i ukusno mađarsko jelo gurmanima će na ljestvici zadovoljstava zauzeti vrlo visoku poziciju. Od telećeg paprikaša dobit ćete standardnu kvalitetu.
Konkretno, zasitno i ukusno mađarsko jelo gurmanima će na ljestvici zadovoljstava zauzeti vrlo visoku poziciju. Od telećeg paprikaša dobit ćete standardnu kvalitetu.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte teletinu narezanu na kockice, pa zajedno pecite oko 5 minuta.
2.
Posudu maknite sa štednjaka, dodajte crvenu mljevenu papriku, Vegetu, protisnuti češnjak, narezani feferon i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promiješajte, posudu vratite na štednjak i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri.
3.
Kad meso gotovo omekša, dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice i kuhajte još 15-ak minuta.
4.
Pred kraj kuhanja umiješajte vino, passatu, 200 ml vruće vode i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Teleći paprikaš poslužite posipan nasjeckanim peršinom.
Savjet
nije mi jasno da u paprikaš ne ide sol i papar.
Petnaest minuta dodati suhe vrganje namočene jedan sat u mlakoj vodi.
Sve je super osim krumpira.Uz to bi više odgovarali njoki od krumpira.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6Komentara