Nemam pojma što napisati za uvod osim da smo jučer baš uživali u ovom jednostavnom a jako ukusnom jelu...
Nemam pojma što napisati za uvod osim da smo jučer baš uživali u ovom jednostavnom a jako ukusnom jelu...
Sastojci
Priprema
Pripremite tepsiju s poklopcem ili bilo koju drugu tepsiju u kojoj pečete meso i komad folije.
Meso operite,posušite,začinite solju,paprom i vegetom.Malo nauljite tepsiju običnim uljem pa posložite meso u nju.
Kapulu i mrkvu izrežite na veće komade pa posložite između i oko mesa.Tepsiju poklopite ili prekrijte folijom i stavite meso peći na 200 *C...oko jedan sat.Kroz jedan sat jedan put okrenite meso.
Dok se meso peče,krumpir skuhajte u kori a kiseli kupus dobro isperite toplom vodom.Kuhani krumpir ogulite i izrežite na malo deblje kolutove.Začinite ga sa soli,paprom i crvenom paprikom.Dodajte mu i ocjeđeni kiseli kupus pa sve lagano izmješajte rukom.Dodajte i sitno sjeckanu suhu pancetu.Sve zajedno začinite sa malo maslinova ulja.
Meso izvadite iz pećnice,posložite krumpire i kupus po mesu i vratite u pećnicu na još pola sata ali bez poklopca ili folije.
Poslužite uz željenu salatu.
Posluživanje
Mislim da je isto ovo jelo izvrsno i sa svinjetinom ili piletinom....
Volim sve sastojke.
Mada, ja nekako sa kisjelim kupusom sama nisam nacisto. Mora biti ili svjez, da krcka, ili dobro mekan, ukuvan. Tako da bih ga ipak mozda prvo prodinstala da omeksa, pa tek onda zapekla sa ovim mesom. Super ti je ideja, Nevo!
7