Što napraviti i poslužiti za neki veći i svečaniji ručak, izbor je pao na teletinu¸ uz dodatak malo začina i povrća¸ uz poneku malu tajnu pripremanja... dobar tek!
Što napraviti i poslužiti za neki veći i svečaniji ručak, izbor je pao na teletinu¸ uz dodatak malo začina i povrća¸ uz poneku malu tajnu pripremanja... dobar tek!
Sastojci
Priprema
Teletinu posolite, dodajte jedan do dva crvena luka, može i mladog, pokoji češanj češnjaka, stavite u prikladnu tepsiju, dolijte s malo vode i pecite tako oko 1 sat, prvo na 200, a onda nakon 20 minuta smanjite na 180 stupnjeva.
Nakon toga dodajte krumpir izrezan na veće kriške i pecite do kraja. Krumpir začinite s vegetom, po želji možete dodati i korjenasto posvrće izrezano na komade zajedno s krumpirom. U toku pečenja preokrenite meso jednom, a povremeno ga i podlijevajte. Ako vam ponestane soka od pečenja i povrća, dolijte s malo jušnog temeljca.
Na samom kraju pečenja na meso stavite pokoju kockicu maslaca radi korice.
Malo da nadopunim recept .....
Posluživanje
Poslužite uz pečeni mladi krumpir i zelenu salatu¸ kupus salatu, ali i ovu od riže¸ dobar tek!
37