Moj profil
artGirl
3.10.2008.

Tempura

4 osobe
40 minuta
22

Tempura je odlicno japansko jelo! Brzo je i fino, to se narocito odnosi na one koji bas i nemaju previse vremena u kuhinji:)

Tempura je odlicno japansko jelo! Brzo je i fino, to se narocito odnosi na one koji bas i nemaju previse vremena u kuhinji:)

artGirl
3.10.2008.

Sastojci

za 4 osobe
1/2 kg miješane ribe (kao za brudet)
po želji mladi luk, tikvice i slično povrće
tijesto za palačinke, ali pripremljeno s vodom umjesto mlijeka
prstohvat soli
po želji sojin umak
ulje za prženje

Priprema

1.

Ribu očistimo od kosti, narežemo na prikladne komade, umočimo u tijesto

2.

za palačinke i pržimo u dosta ulja. Odlažemo na papirnati ubrus da nam se upije suvišna masnoća. Na isti način pržimo i povrće.

3.

Poslužimo sa sojinim umakom.

7Komentara

Kao što una64 kaže, tempura je smjesa i bitno je da voda ( ne mora biti mineralna) bude ledena i da tijesto STALNO bude ledeno ( staviti posudu s tijestom u drugu napunjenu ledenom vodom i kockicama leda). Tempura je savršena smjesa za prženje i slatkih jela ( banane, breskve, marelice…)

ovo je odlicno uskoro ide na probu a sad pravac omiljeni

hvala una! mislila sam na mineralnu, ne na vodu iz slavine:D ali sam smatrala da to ne moram napomenuti:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)