![Terin od ječma i povrća sa sosom od rikote](https://piovariations.cdn.podravka.net/4bcf55fc-63d8-11eb-b52b-0242ac12001f/v/f2b1f6a6-64bc-11eb-b6c2-0242ac130010/1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010.webp)
Pravo ukusno predjelo nekog malo svečanijeg ručka.
Pravo ukusno predjelo nekog malo svečanijeg ručka.
Sastojci
Priprema
Ječam kuvajte 40-45 minuta ( ako koristite instant ječam, kuvajte ga kako je naznačeno na pakovanju). Iseckajte crveni luk i propržite ga na 40 gr putera, zatim dodajte grašak i na kockice isečene tikvice i šargarepu. Posolite, pobiberite, zalijte s malo vode i dinstajte 10 minuta. Dinstano povrće pomešajte s oceđenim i prohlađenim ječmom. Potom dodajte jaja, rendani kačkavalj, parmezan i malo muškatnog oraščića. Posolite , pa umešajte čvrst sneg od belanceta.
Kalup za terin obložite papirom za pečenje, pa papir premažite puterom. Sipajte pripremljenu smesu u kalup, prekrijte listom alu-folije i pecite 45 minuta na 180 stepeni. Zatim sklonite foliju i pecite još 25-30 minuta.
Sos- Pomešajte rikotu s rendanom korom od 1/2 limuna, malo seckane mirođije, soli, bibera i malo ulja. DObijeni sos poslužite uz topli terin isečen na šnite.
jako jako lepo!
Jeste da se dugo sprema ali mi djeluje fino.
Predivno, probacemo , zgodno je i za vecericu…
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara