Terinu možete pripremiti s Podravkinim filetima paprika.
Moj profil
U ovom su receptu spojene namirnice Novog i Starog svijeta. Terina od pršuta i krumpira s dodatkom mozzarelle i paprika delicija je za posebne prigode. Pikantno-kiselkasti preljev bit će točka na “i” ovom hladnom predjelu.
U ovom su receptu spojene namirnice Novog i Starog svijeta. Terina od pršuta i krumpira s dodatkom mozzarelle i paprika delicija je za posebne prigode. Pikantno-kiselkasti preljev bit će točka na “i” ovom hladnom predjelu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Oguljeni krumpir narežite na tanje ploške, kratko prokuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i osušite na upijajućem kuhinjskom papiru.
2.
Svježe paprike ispecite, ogulite, očistite od sjemenki, a mozzarellu naribajte.
3.
Kalup veličine 30×11 cm, premažite uljem i obložite ploškama pršuta. Pršut slažite po širini kalupa tako da ploške pršuta prelaze rubove kalupa.
4.
Po pršutu rasporedite četvrtinu količine pripremljenog krumpira i pospite s malo Vegete, po krumpiru rasporedite četvrtinu količine sira, a zatim ponovite red krumpira i isto tako pospite Vegetom.
5.
Po krumpiru stavite red crvenih i red zelenih fileta paprike. Papriku isto tako pospite Vegetom.
6.
Po paprici naizmjence stavite preostali sir i krumpir. Na kraju stavite ploške krumpira i sve preklopite krajevima pršuta. Tijekom slaganja redove povrća i sira nakapajte maslinovim uljem.
7.
Terinu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35–40 minuta.
8.
Pečenu terinu pokrijte aluminijskom folijom, na to stavite teret i ohladite.
9.
Umak pripremite tako da maslinovo ulje pomiješajte s Vegetom natur chili i limunovim sokom.
Posluživanje
Terinu izvadite iz kalupa, narežite na ploške, prelijte umakom i poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3