Fina terina sa slojevima piletine ,gljiva ,grckog jogurta i kukururza ,lagana i izdasna .Jako dobro kao hladno predjelo ili topla kao glavno jelo uz finu salatu.
Fina terina sa slojevima piletine ,gljiva ,grckog jogurta i kukururza ,lagana i izdasna .Jako dobro kao hladno predjelo ili topla kao glavno jelo uz finu salatu.
Sastojci
Priprema
Rastanjite pileće meso /ako niste spretni kupite gotove pileće šnicle/ posolite ga i poparite ,preko prozirne folije lagano ga potucite batićem za meso da se rastanji dodatno. Premazite duguljasti kalup za kruh/terinu /25 cm,ako imate veći terina će biti malo plića/ ,složite filete da da jedan dio pada preko ivica kalupa/na bočne strane kalupa ne stavljate.Ostatak fileta odložite trebati će vam za slojeve. . Gljive nasjeckajte pa ih propirjajte na malo maslinovog ulja uz dodatak soli ,papra ,timijana i češnjaka .Pustite da se gljive dinstaju dok ne izađe sva voda iz njih i one ostanu gotovo suhe .Maknite sa strane pustite da se lagano ohlade.
U zdjelici promiješate grčki jogurt,sol,papar,brašno i naribani sir da se poveže . Slažite: Stavite na filete 1/3 nadjeva od jogurta /zagladite,stavite svu količinu gljiva ,po gljivama poslažete ostatak pilećih fileta .Stavite 2/3 nadjeva ,prospite ocijeđeni kukuruz i ostatak nadjeva.Sve zagladite .
Zagrijete pećnicu na 200C. Prebacite ostatak piletine sa ivica preko terine da bude fino ušuškana prekrijete terinu alu-folijom.Stavite u dublju veću posudu pa ulijete vodu da kalup bude 2/3 visine kalupa/banja marija/Stavite sve u pećnicu kuhate 1 h.Nakon sat vremena otvorite /maknite alu-foliju /pazite na paru .Pustite da se peće još 15 min otklopljeno.
Izvadite terinu iz pećnice ako ima vode u kalupu iscijedite je pažljivo .Pustite da se terina hladi 20Min.Okrenite je na tanjur za serviranje. Terina je fina topla i hladna .
Kako je tebi ispao recept?
8