Texas chilli con carne spominje se još u 19. stoljeću. Glavni su sastojci ovog izvornog recepta chilli papričice, goveđe meso narezano na kocke, luk, češnjak, origano i kim. S vremenom je ovo jelo doživjelo brojne inačice ovisno o podneblju u kojem se priprema te o osobnim preferencijama.
Texas chilli con carne spominje se još u 19. stoljeću. Glavni su sastojci ovog izvornog recepta chilli papričice, goveđe meso narezano na kocke, luk, češnjak, origano i kim. S vremenom je ovo jelo doživjelo brojne inačice ovisno o podneblju u kojem se priprema te o osobnim preferencijama.
Govedinu ili junetinu narežite na kocke, pospite Vegetom natur chili, kratko popecite na ulju, a zatim je izvadite i stavite na toplo mjesto.
Na istoj masnoći kratko popecite suhu slaninu narezanu na tanje ploške, dodajte nasjeckani luk, kim, vratite popečeno meso, podlijte s malo vode i polupokriveno pirjajte oko pola sata.
Nakon toga dodajte nasjeckani češnjak, narezane ljute papričice, kajenski papar i origano. Meso nastavite pirjati podlijevajući vodom dok ne omekša.
Potkraj pirjanja dodajte Gussnel razmućen prije toga u malo hladne vode. Chilli con carne kuhajte još 15-ak sekunda.
Uz chilli con carne poslužite tamni kruh.
Ukoliko ovo jelo pripremate u većim količinama, u hladnjaku može stajati 3-4 dana.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo ohladite, podijelite na obroke, zapakirajte i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći ostavite ga u hladnjaku, a zatim lagano zagrijavajte u posudi s malo vode.
Trajnost: 60 dana.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara