Nakon duze vremena ponovo recept iz azijske kuhinje. Veoma je vazno da ukus mnogo zavisi od curry paste koju koristite jer nisu sve iste.
Nakon duze vremena ponovo recept iz azijske kuhinje. Veoma je vazno da ukus mnogo zavisi od curry paste koju koristite jer nisu sve iste.
Sastojci
Priprema
Pre spremanja ovog jela volim da pripremim sve kako bi u toku kuvanja izgubio sto manje vremena, tako da bi prvo trebalo iseckati pilece belo meso na kockice, sargarepu na kolutice ili listice kao i papriku.
U tiganj staviti 1 kasiku ulja i dodati curry pastu koju treba izdinstati 2-3 minuta i nakon toga dodati oko 150 ml kokosovog mleka kako bi pastu razredili a zatim dosuti ostatak.
Nakon sto smo razredili pastu sa mlekom i razbili sve grudvice dodati belo meso i kuvati oko 20-ak do 30 minuta.
*sve u zavisnosti od velicine kockica koje smo pripremili.
Kada je meso skuvano dodati 1 supenu kasiku fish sosa i 1 supenu kasiku braon secera, nekoliko listova bosiljka i 1 do 2 lista limete a zatim ostatak povrca koje smo prethodno isekli.
(Cili papricica po ukusu i u odnosu na ljutinu same curry paste).
Opet u zavisnosti od velicine sargarepe i paprike i brokolija kuvati jos oko 5 do 10 minuta ali ne puno duze kako se sargarepa i paprika ne bi prekuvali i bili previse mekani.
Napomena:
Za one koje ne vole brokoli, moze da se stavi i tikvica/zucchini. Ili jednostavno izostaviti ili mesati neko drugo zeljeno povrce.
Posluživanje
Kao prilog sluziti pirinac.
Kako je tebi ispao recept?
2