Dugoveć u planu, komačno na tanjuru. Nisam požalila
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju popržiti malo češnjak
Dodati nasjeckanu piletinu - file, (a može i dodatak svinjetine) - posoljeno meso
Malo prepržiti i dodati lovorov list i timijan (ja sam dodala lovor u pahu), papriku i luk nasjeckane na kockice, te zatim mahune i grašak ( ja sam dodala smrznute)
Sve dobro promiješati te dodati šafran, papriku ja sam dodala i slatku i dimljenu papriku, imala sam začin za paelu pa sam ga dodala (mješavina pimenta , kurkume, kajenskog papra ), dodala sam još malo posebno kurkume, šafran u prahu, soli , papra
Mješa se i zatim doda tekući paradajz i podlije bijelim vinom. I dalje se miješa.
Dodati rižu, i miješati ( dobro po dnu da se ne primi riža) te peršin sitno kosani i temeljcem podlijevati dok riža nije do pola gotova, a zatim dodati račiće i dagnje po površini i utisnuti i dalje krčkati dok je riža gotova.
Posluživanje
Da bi bilo lakše pripremiti možda će vam pomoći ovaj video kojim sam se i ja poslužila. Prezdovoljna sam okusom u kojem su naravno odlučujuće vaše količine začina. Moj je izbor čak malo ljuće .
Kako je tebi ispao recept?
25