Torta bez brašna i čokolade- zbog intolerancije...Nastala kombinovanjem korica i filova koje najviše volimo,a koje ne sadrže prethodno pomenute brašno i čokoladu...rezultat je savršeno kremasti užitak,sa punim ukusom oraha i burbon vanile...Mojoj majci za rođendan!
Torta bez brašna i čokolade- zbog intolerancije...Nastala kombinovanjem korica i filova koje najviše volimo,a koje ne sadrže prethodno pomenute brašno i čokoladu...rezultat je savršeno kremasti užitak,sa punim ukusom oraha i burbon vanile...Mojoj majci za rođendan!
Sastojci
Priprema
Za korice: Umutiti belanca sa šećerom,mutiti dok se šećer ne istopi pa lagano u tu smesu umešati orahe i promešati dok se sve fino ne sjedini.Smesu izliti u najveći pleh od rerne koji smo prethodno obložili pek papirom...Koru peći 20-tak minuta na 180 stepeni(pre vađenja proveriti sa čačkalicom)
Za tortu je potrebno dve ovakve korice,koje se kada su ohlađene preseku na dva dela da dobijemo četiri korice.
Fil 1 : Orahe popariti sa vrelim mlekom,ohladiti pa dodati u to šećer,vanilin šećer i margarin.Lagano sve izmešati da se lepo sjedini.
Fil 2 : Žumanca dobro umutiti sa šećerom,pa ih kuvati na pari na tradicionalan način ili po ovom receptu.
U ohlađen fil dodati burbon vanilu,maslac i margarin i sve lepo izmešati da se sastojci sjedine.
Filovati : kora - fil 1- fil 2 i tako x 3
Na četvrtu koru staviti malo žutog fila,pa onda celu tortu obložiti krem šlagom ili nečim drugim po želji...
Ostaviti u frižideru da se malo stegne i da se sastojci prožmu...
Torta je jako lepa i ukusna,korice se ne osete,bukvalno se topi u ustima...Dosta je čvrsta i lepo se seče.
9